2005年10月11日
港屋 肉そば大盛
辛い。多い。旨い
トッピング入れ放題の、生卵を一つ、ネギを大量投入。かきまぜて、自分の味を作っていく。完成などしない。海苔が肉がそばの量が。卵もネギも追加に次ぐ追加。丼の上にあるのはあくまで具。その縁になみなみ一杯盛られているのが、それだけでも注文してしまうそばである。丼いっぱいのそば。なかなか減らない。いつもながら、そのことがうれしい。うまけんはこんなもの食べたよ〜有楽町・銀座・丸の内の大盛おかわりグルメ:港屋 肉そば大盛 - livedoor Blog（ブログ）
牡蠣キムチで痩せたよ
これはうまい。
というように、急いては事をしそんじる、らしいのでここはやはりじっくり待った方がよいと思う。ちなみにこのリンク先では2週間を推奨されている。実際、開栓後しばらくしてからのほうが、見た目にも味にもあきらかにバナナが溶け出してきておいしいので、やはり首をながくして待ったほうがよいよい。この方法だと、せっかく「生きた栄養」ばかりで出来る理想の健康ドリンクを作るのに、高温加熱により、いろんなビタミン・ミネラルが減少するうえ、現代人に最も大切な「酵素」も全滅します。
地元漁協の人気商品 厚岸のかきキムチ（100g）
厚岸産の牡蠣をつかった「牡蠣キムチ」地元漁協自慢の加工品です。
加工にするからこそ、元の牡蠣の素材が光ります。
キャンプで食べた↑納豆そうめんの味が忘れられず、いつもなら食べないはずの朝食に、わざわざ自分で納豆パスタ→を作ってしまった。おやつ代わりにそうめん＆納豆そうめんを作り、
ちなみに←これは妻が作ってくれたバージョン。山のような鬼おろしがポイント、ということが言うまでもなく一目瞭然。玄米はビタミン・ミネラルを豊富に含んでいるため、玄米に換えて総カロリーを抑えても健康維持することができる。
最近ではマクロビオティック・生食など、健康食・自然食・穀菜食の考えが流行ってます。
玄米が発芽するのに最適な温度は30度〜37度なので、冬場はラップなどを上からかけて保温するのがベターです。ただ20℃前後でも発芽しますので、特に夏場などは室内にそのまま放置してOKです。また、発芽するためには酸素が必要ですので密封はしないでください。
あとは4，5時間おきに水を取り替えながら待つこと24時間〜30時間。いとも簡単に玄米の胚芽がひょっこり飛び出してきます。（玄米って生きてるんだ！と実感するちょっと感動のひととき…）⇒
体重：78.3kg
体脂肪率：22.2%
ＢＭＩ：23.9体重：79.1kg体脂肪率：20.7%ＢＭＩ：24.1
食事
朝食
昼食
夕食今朝は（というかここ一週間ほど）朝食もきちんと食べて、昼食こそ抜いているものの、いわゆる朝昼抜き一日一食なダイエットはどこ吹く風。ふらい亭は久しぶりの訪問。そして久しぶりのダイナミックロース。どの辺がダイナミックかといえば、そのブ厚さ。公称2倍。噛みごたえ喉ごし、たまりません。とても柔らかくて肉汁たっぷり、たまりません。
うまけんはこんなもの食べたよ〜有楽町・銀座・丸の内の大盛おかわりグルメ:ふらい亭 ダイナミックロース - livedoor Blog（ブログ）
速報。本日二軒目。
テレビとかラジオとかで、プレゼントがあたったことありますか？
J-WAVE WEBSITE：LOHAS SUNDAY
http://www.j-wave.co.jp/original/lohassunday/
FMを聴いていると、お酢の話題が流れてきた。ちょうど玉ねぎドレッシングを作った翌朝の出来事。 メッセージを送った人の中から抽選で5人だかに、どこそこのうまいお酢をくれるらしい。これもなにかの縁かと思い、 先日ブックマークしておいたJ-WAVE のリンクをクリック。さくさくっとメールを投稿。
しばらくするとラジオから「うまけんさんから〜」との声が。おおおおお。読まれただけなのに、なんだかうれしい。 それだけでやったやったという気分になる。ラジオで取り上げられたのはこれが2回目。出したのも2回目だから百発百中なわけだ。
思わず傍らにいた娘に、ほらほらパパのが読まれたぞ、と説明するもあんまりピンとこないらしい。まぁ3歳だししかたがない。
ほどなく番組も終わりに近づき、今日のプレゼント当選者の発表が始まった。突然のことに、耳が追いつかずよく聞き取れないものの、 残念ながらぼくの名前は呼ばれなかったようだ。残念ながらうまいお酢にはありつけなかったものの、久しぶりにラジオでメッセージが読まれて、 こりゃなんだか楽しい休日になりそうだ、とほくほくしていた。
ところがなんと、外れたはずのプレゼントがJ-WAVE から届いた。当たっていたのだ。 すごいすごい。こんなこともあるもんだ。外れたと思っていただけに、うれしさもひとしお。
さっそく飲んでみると、丸みのあるしっかりした味がうまいうまい。このところもろみ酢を常飲しているが、 しばらくはこちらにしてみようと思わせるほど。量が少ないところが寂しいものの、それはそれでイイものだといえるのだろう。
番組はLOHAS SUNDAYという、そのものずばりLOHASな内容。すっかり定着した感の強いLOHASというキーワードだが、 ぼくの記憶が確かならば、この番組はそのはるか昔からやっていたはず。ソトコトなりこの番組なりの功績があって、今の流れがあるのだろう。
とはいえ、いまだにいまひとつきちんと理解できていない。が、まぁそんなくらいでいいのかな、などと思っている。
オヤジダイエット今日はいったい何位？
タマネギ二個をスライスしておきます。
広口のビンに、次の材料を入れます。
砂糖 大さじ3
塩 小さじ2
酢 3/4カップ
サラダオイル 3/4カップ
みりん 1/2カップ
酒 1/2カップ
しょうゆ 1/2カップ
[2] のビンに [1] のスライスしたタマネギを加え、よく振ります。
必ず一晩おきます。味がマイルドになります。
ためしてガッテン：過去の放送：血液サラサラ！ タマネギ料理術
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1999q4/19991124.html
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スーパーサイズミーという映画。ダイエッターだったり、逆に大食いだったら、聞いたことある方も多いのではないかと。 マクドナルドを1ヵ月食べ続けたらどうなるか、というドキュメンタリー(?)である。
まぁだいたい予想通りの展開。最初の様子はいささかオーバーリアクションのような気がしないでもないけど、 後半はだいたいこんなものだろうというところ。
映画を見ていて気づいたことがいくつかあった。
たとえば、主人公が夜目がさえてしまって眠れないところ。ついこの前までのぼくもそう。 糖分や脂肪分でそうなるという説明があっているかどうかは別として、なかなか寝ない眠くならない眠れない、 というのはたぶん中学くらいからのぼくの通常だったと思う。それどころか、寝汗をかき、夜中に二度三度と目が覚め、 明け方には浅い眠りが物足りないにも関わらず布団の中で目が覚めてしまう始末。しかし、これらすべて、 ぼくにとってはいつも当たり前のことで、別に太ってきてから起きたことでもなんでもなかった。たしかになんとかしたいなとは思うものの、 これといって不調ということでもないので放置していたのだ。
ところが、これが痩せてみたら、というか少食になってみたらが正確か、大違い。特に夕飯。夕飯を八分目ないしそれ以下ですませると、 眠りがちがう。これはもう、あきらかにちがう。正直、 こんなにちがってびっくりした。
すやすや眠るというのはこういうことだったのか。寝汗もかかない深夜に目も覚めない、気づいたら朝、 布団に柔らかく包まれている自分に気づくだけ。これが眠るということか。いつから忘れていたのか、あるいはもしかしたら生まれてこの方、 こうした眠りを覚えられるほど経験していないかもしれない。それほど、快適な睡眠。
満腹ではちきれんばかりのお腹を抱えたまま眠るのも快感である。そんなことは重々承知。ぼくもあの快感を忘れることはできない。 ダイエットを始めてたかが二週間。今でも、口いっぱい腹いっぱい喉の上の上までごはんがつまってしまうくらい食べに食べて、 メーターを振り切らんばかりに血糖値を上げて、くらくらしながら寝るあの快感。あれはほんとにたまらない。
食べて気持ちよくなるか 眠って気持ちよくなるか
体にいいとか悪いとか、そういう尺度で測るのは簡単すぎておもしろくない。自分がなにで快楽を得たいのか。それが、 たとえば健康的にどうなのかは関係ないのだ。
マクドナルドは、世界中で一番安い牛肉を買って作っているからあんなに安く販売できる、ということを誇りとしているとかしないとか。 たしかに100円バーガーとか出たときはびっくりした。モノの値段が、自分が生きている間に（それもｐ10年くらい） こんなに安くなったりすることにも驚いた。
しかし今になって思う。世界一安い牛肉って、いったいどんな牛肉だ？
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目標体重：70.0kg
目標までの残り：-9.1kg
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三軒目。
速報。開店一時間前にして、4、50人待ち。行列にいた事情痛によると、今日は8時にあくとか。
